Gıda ve Beslenme

Tavuklarda 'Mozart' etkisi: Yumurta verimi yüzde 10 arttı

Antalya'da tavuk çiftliği sahibi Doğan Subaşı, tavukları için opera sanatçısına klasik müzik repertuvarı hazırlattı. Subaşı, 2 ay sonra yumurta veriminin yüzde 10 arttığını söyledi. Antalya'da yaşayan veteriner Doğan Subaşı, İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi'nden mezun olduktan sonra iş bulmak amacıyla görüşmeler yaptı. Başladığı kliniklerde kendisine verilen maaş ve çalışma saatleriyle ilgili sözlerin tutulmadığını gören Subaşı, istifa ederek girişimci olmaya karar verdi. Tavuk çi...

Nestle: Ürünlerimizin yüzde 60'ı sağlıksız

İngiliz Financial Times gazetesi, Nestle'nin şirket içi yazışmalarını yayımladı. Yazışmalarda şirket ürünlerinin yüzde 60'ının sağlık testlerinde başarısız olduğuna yönelik ifadeler bulunuyor. İsviçre merkezli ünlü gıda şirketi Nestle'nin şirket içi yazışmaları Financial Times tarafından yayımlandı. Haberde, yazışmalarda şu ifadelerin yer aldığı; "Piyasadaki içecek ve gıda ürünlerinin yüzde 60'tan fazlası sağlıklı tanımına dahil değil. Bu ürünleri ne kadar yenilesek yenileyelim,bu tanıma hiçb...

Kuraklık nedeniyle tahıl ve sebzede üretim azalacak, meyvede artacak

Üretim miktarlarının bu yılın ilk tahmininde geçen yıla göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 4,7, sebzelerde yüzde 0,3 azalması, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 7,1 artması bekleniyor. Türkiye'de üretim miktarının bu yılın ilk tahmininde geçen yıla göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 4,7, sebzelerde yüzde 0,3 azalacağı, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 7,1 artış göstereceği öngörüldü. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bu yıla ilişkin "Bi...

Çöpteki gıda israfı üzüyor!

Çöplerin içeriği mahalleden mahalleye değişiyor. Çöpe atılan taze ekmek ve yiyeceklerin çokluğu dikkat çekiyor. Bu işte çalışanlar 3 bin 700 liradan başlayan maaşlar alıyor. Bazı belediyelerde ücret 5 bin 500 liranın üstüne çıkabiliyor. Yönetmen Zeki Ökten'in 1978 yılında çektiği ve başrollerinde Kemal Sunal, Şener Şen ile Ayşen Gruda'nın yer aldığı Çöpçüler Kralı şüphesiz hemen herkesin hafızasında yer etmiş kült bir film. Bir temizlik işçisinin hayatı üzerinden dönemin sosyo-ekonomik yönler...

Ramazanda 'sıvı ihtiyacı ile çay tüketimini birbiriyle karıştırmayın'

Prof. Dr. Neriman İnanç, ramazanda oruç tutanların sıvı ihtiyacı ile çay tüketimini birbirine karıştırmaması gerektiğini, aşırı çay içilmesinin sıvı atımına neden olduğunu belirtti. Nuh Naci Yazgan Üniversitesi (NNYÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. İnanç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, "sağlıklı beslenme tabağı"nın Türkiye'de ulusal beslenme politikası olarak belirlendiğini, ramazanda da buna uyulmasının önem taşıdığını söyledi. İlk sıra...

Bakanlıktan 'patates ve soğan alımı' açıklaması: Miktar sınırı yok

Tarım ve Orman Bakanlığı: "ÇKS'ye kayıtlı üreticilerden, tüketilebilir nitelikteki ürünlerin tamamı alınacaktır" Tarım ve Orman Bakanlığı, Toprak Mahsulleri Ofisinin (TMO), yemeklik patates ve kuru soğan alımlarında miktar sınırlaması olmayacağını, Çiftçi Kayıt Sistemine (ÇKS) kayıtlı üreticilerden tüketilebilir nitelikteki ürünlerin tamamının alınacağını bildirdi. Bakanlık, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın talimatıyla çeltik alımlarına da başlandığını duyurdu. Bakanlıktan yapılan yaz...

İhtiyaç sahiplerine patates soğan desteği

Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli patates ve kuru soğan piyasasındaki stok artışlarını önlemeye yönelik olarak patates ve kuru soğan alımına başlayacaklarını ifade ederek, alımı yapılan ürünlerin ihtiyaç sahibi ailelere bedelsiz olarak dağıtılacağını söyledi. Patates ve soğan piyasalarındaki ortaya çıkan bu durumun çiftçilerimizi olumsuz etkilememesi ve stoklardaki ürünün ihtiyaç sahibi vatandaşlarımıza ulaştırılması amacıyla, Sayın Cumhurbaşkanımızın talimatları ile Toprak Mahsuller...

BM: 30 milyonu aşkın insan açlıktan bir adım uzaklıkta

Birleşmiş Milletler (BM), akut açlığın önümüzdeki birkaç ay içinde 20'den fazla ülkede artacağı konusunda uyarıda bulundu. Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Gıda Programı (WFP) tarafından yayınlanan yeni bir rapora göre, Yemen ve Güney Sudanlı aileler zaten açlıkla mücadele ederken Covid-19 ve bağlantılı ekonomik kayıplar nedeniyle küresel olarak tahminen 34 milyon insan açlıktan etkilenecek. Birleşmiş Milletler’e bağlı, Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Gıda Programı (WFP) tarafından ya...

Zeytinyağı ihracatçılarından çağrı: KDV'yi yüzde 1'e çekilsin

Türkiye'deki zeytinyağı ihracatçılarının tek temsilcisi olan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB), dökme ve varilli zeytinyağı ihracatının devam etmesini talep etti. Yapılan açıklamada "Fiyatlar düşürülmek isteniyorsa KDV yüzde 1'e çekilsin" denildi. Ticaret Bakanlığınca alınan karara göre, Türkiye'den 31 Ekim 2021 tarihine kadar dökme ve varilli zeytinyağı ihraç edilemeyecek. Karara zeytinyağı ihracatçılarından tepki geldi. EZZİB Yönetim Kurulu'ndan konuyla ilgili yapılan a...

Bu ilçede 6 milyon tavuk ve 5 bin insan yaşıyor

Türkiye'de yumurta fiyatlarının belirlendiği ve merkez nüfusunun 5 bin olduğu Başmakçı ilçesinde yaklaşık 6 milyon tavuk ile yumurta üretimi gerçekleştiriliyor. Tavuk sayısı nüfusa göre oranlandığında ise kişi başına yaklaşık bin 200 tavuk düşüyor. Günlük yaklaşık 5 milyon yumurtanın üretildiği Başmakçı ilçesi Türkiye'de yumurta fiyatlarının belirliyor. İlçede ilginç olan ise tavuk sayısının insan nüfusunun bin katından fazla olması. Yumurta üreticisi İsmail Kök, tavuk sayısı ile insan nüf...

Zeytinyağında yeni adım! Tağşişe anında müdahale

Türkiye'de devamlı gündeme gelen zeytinyağında tağşişle ilgili yeni bir hareket başlıyor. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZKK), Tarım Bakanlığı'yla beraber yeni proje başlatıyor. Milliyet'ten Hanife Baş'ın haberine göre; Komili, Kırlangıç ve Sezai Ömer Madra markalarını bünyesinde bulunduran Bunge Gıda'nın Ülke Lideri Turgut Yeğenağa, zeytinyağının kıymetli bir ürün olması nedeniyle son 40 yıldır tağşişe maruz kaldığını anımsatarak, "Beyaz teneke denilen paketsiz ürün tarafında tağşiş y...

Havada yetişen çilek, birbirine temas etmeden sofralara ulaşıyor

Antalya'da çilek üreticisi bir firma, havada toprağa temas etmeden ürettiği çilekleri, yine temas etmeyecek şekilde viyol kaplarda paketleyerek satışa sunuyor. Antalya'nın Serik ve Korkuteli ilçeleriyle Burdur'un Gölhisar ilçesinde toplamda 600 dönümü aşkın alanda çeşitli tarımsal üretimi olan bir firma, topraksız tarım tekniğiyle havada çilek üretimine başladı. Yaklaşık 5 dönüm serada, 1 metre yükseklikte kurulu sistem üzerinde yetiştirilen çilekler, çiçeklenmeden itibaren dalın...